刮板浓缩器又称刮板式薄膜蒸发器，是一种利用外加动力成膜的单程型蒸发器，其通过旋转刮板将料液强制成膜，可在真空条件下对料液进行降膜蒸发的高效蒸发浓缩设备。

刮板浓缩器被广泛应用在化工、食品、石油、医药等行业，特别适合对高粘度、含悬浮颗粒、易结晶、易结垢、热敏性的料液的蒸发浓缩处理，如胶水、树脂、蜂蜜等，是一种适应性很强的蒸发器设备。

刮板浓缩器设备主体是由一个或多个带夹套加热的圆筒体及筒内旋转的刮膜器组成，结合冷凝器、真空泵等一些辅助的泵和罐，形式一套刮板式薄膜蒸发器系统。设备在运行时，料液由于重力、离心力和旋转刮板刮带的作用，在加热面呈厚薄均匀的液膜并向下移动，受真空负压及夹套蒸汽加热的作用，料液中低沸点的组份被汽化，二次蒸汽上升至分离筒，经气液分离器，将二次蒸汽中可能挟带的液滴或泡沫分离，然后引出蒸发室至后方的冷凝器中，在外部循环冷却水的作用下被冷凝液化，得到蒸发冷凝液（蒸馏水）。在此过程中，低沸点的组份被蒸发，而浓缩液从刮板浓缩器底部排出。